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Botanischer Name: Petroselinum crispum Deutscher Name: Petersilie, Peterchen, Peterle
Beschreibung: Fast kein Gericht kommt ohne die feine, aber dennoch kräftige Würze der Petersilie aus. 'Mooskrause 2 / Grandeur' ist besonders wüchsig und dicht gefüllt. Petersilie ist ein klassisches Würzkraut der deutschen und europäischen Küche, besonders der norddeutschen. Die zweijährigen winterharten Pflanzen mit den geschlitzten Blättchen sind ausgesprochen pflegeleicht und könen von Frühjahr bis Herbst laufend abgeerntet werden. 'Grandeur' besitzt ein ausgeprägtes Aroma, das zu Fleisch- und Fischgerichten passt, beim Grillen oder Braten zur Geltung kommt, in Salaten, auf Kartoffeln und in Suppen seine Würze entwickelt. Petersilie wirkt appetit- und verdauungsfördernd. Wuchshöhe: 20 bis 30 cm
Kulturhinweise:
Standort:
Die 20 - 30 cm hohen Pflanzen benötigen einen sonnigen bis halbschattigen Platz und besonders einen lockeren Boden, der das Wasser zuverlässig ablaufen lässt.
Aussaatzeit:
April bis August
Aussaatort:
Fensterbank, im Freiland dünn in Reihen
Keimtemperatur:
15 bis 20 °C
Keimdauer:
15 bis 20 Tage
Nach nassen Wintern sind die Böden im Frühjahr oft nicht genügend abgetrocknet. Leicht kommt es dann zu Pilzkrankheiten und die Jungpflanzen verfaulen mit gelben Blättern. Besser ist es, die Aussaat auf den Monat August zu verlegen. Dann keimen die Samen schneller und die Gefahr von Krankheiten ist viel geringer. Die jungen Pflanzen bringen dann noch im Herbst Ertrag, schossen erst im zweiten Frühjahr und lassen sich deshalb viel länger nutzen.
Ernte: April bis Oktober
Art.Nr.:
EAN:
Hersteller:-
Kiepenkerl Saatgut Profi-Line, Inhalt reicht für ca.: 450 Pflanzen
